Ficatei deliciosi in sos de rosii, o bunatate de mancare. Serviti cu mamaliguta si usturoi din belsug, sunt foarte buni si hranitori. Ficatei in sos pentru mese in familie.
Ingrediente
500 gr ficatei, 2 buc ceapa, 50 ml ulei, 4-5 catei de usturoi, 4 linguri pasta de tomate ,sare si piper dupa gust, 100 ml lapte.
Mod de preparare
- Ficateii se spala , se pun intr-un bol cu lapte timp si se lasa timp de o ora.
- Intr-o tigaie punem uleiul (50 ml ) si ficateii , ii lasam sa se prajesca la foc mic , iar separat se formeaza sosul.
- Ceapa se taie marunt si se caleste in restul de ulei, se adauga pasta de tomate , 50 ml apa fierbinte si lasam sa fiarba la foc mic cca 5 min. Se adauga sare si piper dupa gust.
- In sosul format se adauga ficateii prajiti si mai lasam sa fiarba cca 3-4 minute.
- Se adauga usturoiul maruntit si patrunjel proaspat tocat marunt.
Se servesc cu mamaliguta.
Pofta Buna!
Votează acest articol
[Total voturi: 8 Scor: 4.5]
