Cea mai buna Inghetata de capsuni pregatita acasa

Pentru  Cea mai buna Inghetata de capsuni pregatita acasa implica utilizarea ingredientelor proaspete si de calitate, precum si o reteta bine echilibrata.

Iata o reteta simpla si delicioasa pentru inghetata de capsuni de casa:

Ingrediente:

– 500 g capsuni proaspete
– 200 g zahar
– 250 ml smantana pentru frisca (minimum 30% grasime)
– 250 ml lapte integral
– 1 lingurita extract de vanilie (optional)
– 1 lingura suc de lamaie (optional)

Preparare:

• Spala capsunile si indeparteaza coditele.
• Taie capsunile in jumatati sau sferturi, in functie de marime.
• Pune capsunile intr-un bol mare si adauga zaharul. Amesteca bine pentru a acoperi toate capsunile cu zahar.
• Lasa capsunile sa stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute, pana cand isi elibereaza sucul.
• Pune capsunile cu zaharul si sucul lor intr-un blender. Adauga sucul de lamaie, daca folosesti.
• Blenduieste pana cand obtii un piure fin. Daca preferi bucatele de capsuni in inghetata, blenduieste mai putin.
• Intr-un bol mare, amesteca smantana pentru frisca si laptele.
• Adauga extractul de vanilie.
• Toarna piureul de capsuni in amestecul de smantana si lapte. Amesteca bine pana la omogenizare.
• Daca ai o masina de facut inghetata, toarna amestecul in masina si urmeaza instructiunile producatorului.
• Daca nu ai o masina de facut inghetata, toarna amestecul intr-un recipient mare si pune-l in congelator.
• Dupa 30 de minute, scoate recipientul si amesteca bine inghetata cu o furculita sau un tel pentru a sparge cristalele de gheata.
• Repeta acest proces la fiecare 30 de minute, timp de aproximativ 2-3 ore, pana cand inghetata este complet inghetata si cremoasa.
• Scoate inghetata din congelator cu 10 minute inainte de a o servi pentru a se inmuia putin si a deveni mai usor de scos din recipient.
• Serveste inghetata de capsuni intr-un castron sau pe cornete si bucura-te de gustul delicios si proaspat.

Pentru un plus de savoare, poti adauga in amestec cateva frunze de menta proaspata taiate marunt sau fulgi de ciocolata alba.

Aceasta reteta simpla iti permite sa te bucuri de o inghetata de capsuni proaspata si delicioasa, facuta chiar in propria ta bucatarie.

Image by Racool_studio on Freepik