Inghetata de afine, desert fin si aromat! Nu exista vara fara acesta inghetata, se prepara usor si este delicioasa.
Ingrediente – 150 gr afine proaspete, 1/2 zeama de lamaie, 120 gr zahar, 200 ml smantana pentru frisca, 100 gr iaurt grecesc 10% grasime, 5 gr zahar vanilat.
Preparare
Punem afinele intr-o cratita, impreuna cu zeama de lamaie si zaharul, si le fierbem la foc mediu.
Amestecam ocazional timp de 5 minute, apoi lasam amestecul sa se raceasca complet.
Dupa ce s-a racit, adaugam iaurtul, smantana pentru frisca si vanilia.
Folosim un blender vertical pentru a mixa ingredientele pana cand obtinem o compozitie omogena.
Transferam compozitia intr-o caserola etansa si o punem la congelator pentru cel putin 5 ore.
Pentru servire, scoatem caserola din congelator si o lasam la temperatura camerei timp de 20 de minute.
Punem inghetata in cupe si o servim imediat. Pofta buna!
