Paleuri cu ciocolata , cel mai bun desert pentru mese festive! Consistenta frageda, crema fina de ciocolata si aromata ofera fursecurilor multa bunatate. Reteta este simpla, cu ingrediente la indemana si accesibile la pret.
Ingrediente pentru 35 fursecuri/ Timp preparare: 1 ora si 30 min.
Aluat – 200 gr unt 82% continut de grasime ( la temperatura camerei), 150 gr zahar pudra, 3 oua, 380 gr faina,1 lingurita extract de vanilie, 1 lingurita praf de copt, 1 praf de sare.
Crema – 200 gr ciocolata , 200 ml smantana pentru frisca 35% grasime, 1 lingurita esenta de rom.
Decor – 50 gr ciocolata neagra.
Preparare Paleuri cu ciocolata
- Mixam untul cu zaharul farin, extractul de vanilie si praful de sare.
- Adaugam ouale, unul cate unul, si mixam pana obtinem o compozitie omogena.
- Faina se amesteca cu praful de copt.
- Adaugam compozitia de faina si amestecam.
- Compozitia obtinuta se pune intr-un pos cu dui ( varf rotund).
- Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam aluatul sub forma de aveline mici , cu distanta intre ele.
- Coacem fursecurile (cuptorul preincalzit) la 180 C , pentru 10-12 minute.
Lasam fursecurile sa se racesca complet, apoi asezam cate o avelina de crema.
Le unim doua cate doua .
Topim ciocolata si o punem intr-un cornet de hartie.- Le decoram cu gratar de ciocolata si le introducem la rece pentru minim 20 minute.
- Le pastram la rece pana in momentul servirii.
Pofta Buna!
Votează acest articol
[Total voturi: 5 Scor: 5]
