Ghimbirul – dieta pentru sanatate

Ghimbirul innobileaza orice prajitura sau aluat. Combinat cu diverse legume, cum ar fi morcovul sau dovleacul, ori cu fructe, el parfumeaza si schimba gustul salatelor de fructe si poate fi servit copiilor sau musafirilor.

Cu zahar de trestie, amestecat cu fructe uscate, cu alune, migdale, nuci sau seminte, ghimbirul poate deveni o delicatesa extrem de sanatoasa, de la care nici un membru al familiei tale nu se va putea obtine.

Ghimbirul este un puternic vasodilatator, stimulant al sistemului digestiv prin cresterea secretiei de mucus, impiedicand astfel declansarea ulcerului. Este, de asemenea, imunostimulant, antioxidant, avand si functii altivirale si antifungice. Poate fi utilizat cu mare success pentru a trata greata.

Foarte avantajos este faptul ca se poate folosi in toate formele in care se gaseste, si anume: capsule, ulei esential, macerat in alcool, marinat in miere, murat in otet sau in saramura, fiert in supe sau infuzat ca ceai. Este bine stiut faptul ca ghimbirul lupta impotriva cancerului si chiar are efect antitumoral si in caz de leucemie. Are si efect antiinflamator, reusind sa trateze migrenele puternice.

Cel mai placut mod de consumare a ghimbirului este sub forma de bautura racoritoare si parfumata. Este foarte simplu sa prepari aceasta minunata bautura in casa: se folosesc 6 mere si o bucata de ghimbir proaspat; se amesteca in blender si se obtine un suc concentrat la care se adauga apa minerala. In zilele calduroase de vara, bautura de ghimbir poate veni ca o binecuvantare, racorindu-te si energizandu-te.

Si pentru ca ghimbirul este intr-adevar alaturi de tine indiferent de anotimp, se poate prepara si o supa hranitoare si foarte sanatoasa, care incalzeste pe vreme rece si te fereste de raceli. Se poate folosi carne de curcan, pui sau vita, se adauga de la inceput ghimbir, telina, patrunjel, pastarnac, dovlecel, praz, foi de varza.

Nu iti ramane decat sa transformi ghimbirul intr-un bun prieten al familiei tale si sa te asiguri ca nu iti lipseste din bucatarie. Vei vedea cum sanatatea se va instala in casa ta si nu va fi dornica sa mai plece.

Fotograf: Africa

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (4 votes cast)
Ghimbirul – dieta pentru sanatate, 5.0 out of 5 based on 4 ratings

NICIUN COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ